日前，在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì )第17屆常會(huì )上通過(guò)評審，正式通過(guò)將包括滇紅茶制作技藝在內的“中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，滇紅茶制作技藝成為繼“傣族剪紙”和“藏族史詩(shī)《格薩爾》”之后云南省第三項入選聯(lián)合國教科文組織“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”的非遺項目，實(shí)現臨滄世界非遺項目零的突破！跟隨臨滄旅行社，臨滄定制旅游，臨滄會(huì )議旅游小編一起去體驗一下素有“云南工夫茶，色香味俱佳，做工極精細，聲譽(yù)遍天涯”美譽(yù)的臨滄滇紅茶的深邃！

近年來(lái)，臨滄市委、市政府認真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府的文化發(fā)展戰略，大力弘揚社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)和中華優(yōu)秀傳統文化，持續加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護傳承利用，全市現有國家級非遺代表性項目9項，國家級代表性傳承人5人；省級非遺代表性項目26項，省級代表性傳承人43人；市級非遺代表性項目154項，市級代表性傳承人130人。臨滄作為滇紅茶誕生地，臨滄市文化和旅游局對中國傳統制茶技藝的保護、繼承和發(fā)展十分重視，多次派出專(zhuān)家組深入8縣（區）開(kāi)展全市茶產(chǎn)業(yè)類(lèi)非遺項目田野調查，組建滇紅茶制作技藝申報系世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目專(zhuān)項工作組，積極開(kāi)展滇紅茶制作技藝申遺工作。

滇紅茶制作技藝申報世界非遺名錄的消息傳來(lái)，茶尊臨滄的群眾們奔走相告，歡呼雀躍。此次申遺成功，是推動(dòng)臨滄茶文化保護傳承工作的歷史性節點(diǎn)、是向世界傳播臨滄茶文化的一個(gè)重要契機，再次體現出中華文明對人類(lèi)文化多樣性不可忽視的貢獻。未來(lái)，臨滄將以申報世界非遺成功為契機，深化茶文化交融互鑒，發(fā)展茶旅融合，讓更多的人知滇紅茶、愛(ài)滇紅茶，來(lái)茶尊臨滄共品茶香茶韻，共享美好生活。

中國傳統制茶技藝及其相關(guān)習俗涉及15個(gè)?。▍^、市）的44個(gè)國家級項目，項目申報工作得到了傳承群體的積極響應和廣泛參與。此次鳳慶滇紅茶制作技藝成功申報聯(lián)合國教科文組織“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，不僅對臨滄非遺工作具有里程碑的意義，也充分體現我市日益提高的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護水平，對傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統文化、彰顯中華民族創(chuàng )新創(chuàng )造活力、提升中華文化的國際影響力、促進(jìn)民心相通和文明交流互鑒都具有重要意義。

滇紅茶制作技藝簡(jiǎn)介

1938年秋，著(zhù)名茶葉專(zhuān)家馮紹裘為開(kāi)辟西南茶區來(lái)到鳳慶，只見(jiàn)鳳山茶樹(shù)成林，樹(shù)壯葉肥，白毫濃密，便采摘少量一芽二葉的鮮葉制成紅茶，經(jīng)開(kāi)水沖泡，滿(mǎn)盞金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光，香味濃郁，為國內罕見(jiàn)。將此紅茶樣郵寄香港茶市，被譽(yù)為紅茶之上品，定名“滇紅”。自此，可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美的世界一流的滇紅茶由此誕生。

與其他紅茶不同，滇紅以鳳慶大葉種茶為原料，其色更艷、香更濃、味更醇，分別有“滇紅工夫茶”“滇紅碎茶”“滇紅特形茶”。滇紅工夫茶較為常見(jiàn)，適宜沖泡清飲。其外形條索緊結、雄壯，色澤烏潤，苗峰秀麗，金毫顯露，香氣馥郁，滋味濃醇，湯色紅艷明亮，葉底紅勻等特點(diǎn)，素有“云南工夫茶，色香味俱佳，做工極精細，聲譽(yù)遍天涯”的美譽(yù)。

轉載自“恒春臨滄”。